粤菜之水蛇粥的做法详细介绍[图]

水蛇粥 美食图谱：

水蛇粥 配料：

大条水蛇，陈皮、红枣、姜、大米等

水蛇粥 制作方法：

1、在购买水蛇的时候，市场的人会帮你杀蛇，记得要剪头，留蛇皮和蛇身。回家清洗后分别切段。陈皮、红枣、姜分别切丝； 2、煲好一锅靓白粥，把所有材料放入粥里，加少许香油。煲20到25分钟左右即可。 要点：煲粥的水蛇个头一定要够大，最好在半斤以上。食用时，特别在秋天，加入白菊花会更清香。