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双椒刁子鱼

[ 来源： | 更新日期:2008-5-24 04:30:19 | 评论 0 条 | 我要投稿 | PC图酷 ]

这个鱼我不知道叫什么名字，是过年从老家带回来的，老家好像叫刁子鱼，过年时在家就用料酒盐腌过炸酥过了，现在我就辣椒加点水回了一下锅，味道非常的好，很下饭。
材料：刁子鱼 盐 料酒 青红椒 酱油 姜 蒜
刁子鱼收拾干净用盐料酒腌好下油锅大火炸酥
青红椒切丝 姜切片 蒜拍破
起油锅爆香姜蒜下炸好的刁子鱼煎一下淋上酱油翻匀，加入少许水把青红椒放在上面焖片刻出锅。

照片 176.jpg

照片 177.jpg

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