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玫瑰烤鱼

[ 来源: | 更新日期:2008-5-24 04:32:26 | 评论 0 条 | 我要投稿 | PC图酷 ]

所谓玫瑰,就是腌制时用了点玫瑰露酒,起这个名字是为了好听,哈哈。。。准备点麦芽糖,其他腌料都一样的。还有两个不同的是, 字串5

1、这次烤鱼没用锡纸,鱼腌好直接进烤箱。

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2、烤盘涂一层食用油,葱姜蒜切好后铺在烤盘上,这次不要切的太碎。然后把腌制好的鱼放在铺满葱姜蒜的烤盘上,进入烤箱。 字串5

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还是上下火200度,好象是20分钟?我忘了。比锡纸烤鱼时间稍短一点。烤的过程中翻转鱼身,刷上麦芽糖。烤好后的样子,呵呵,不是很好看,但味道很香,下面铺的葱姜蒜就不要了。

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打扮一下吧,哈哈。。。为了吃的时候不太腻,生菜切细丝铺底,放上烤好的鱼,然后四周摆放小番茄,和小花造型的甜椒片,这样可以鱼吃腻了,就吃点清淡蔬菜丝和水果 字串9

先是拍张全图,哈哈,拍糊了。 字串9

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不同角度拍了几张,组合看看,

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