银鱼炒蛋-胎儿神经和骨骼系统发育的孕早期食谱

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银鱼炒蛋-胎儿神经和骨骼系统发育的孕早期食谱

　　原材料：银鱼250克，鸡蛋4个，葱花、绍酒、精盐、味精、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、银鱼洗净，加入精盐、绍酒、味精、葱花拌匀；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精、部分银鱼拌匀。

　　2、锅置火上，下油烧热，倒入银鱼炒熟后装盘;锅复上火，下油烧至六成热，倒入鸡蛋液，快速翻炒至结块，再倒入银鱼炒匀，即可起锅装盘。

营养师友情提示:

　　银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。