葡萄干土豆泥 特色： 此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。制作时，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用温水泡软切碎，然后再上火煮制调味。 葡萄干土豆泥 配料： 主料 土豆50克，葡萄干8克。 辅料 蜂蜜少许。 葡萄干土豆泥 制作方法

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柳橙果酱 配料： 柳橙 600公克 麦芽糖 100公克 细砂糖 120公克 柠檬 1/2个 柳橙果酱 制作方法： 1.柠檬洗净榨出果汁备用；柳橙从顶部依十字型切成4片，先剥去橙皮，再将果肉部份去籽并剥除白色薄膜备用。 2.将处理好的柳橙果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚

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石榴凤橘果酱 配料： 凤梨 300公克 橘子 300公克 红石榴糖浆 100cc 麦芽糖 150公克 细砂糖 80公克 柠檬 1个 石榴凤橘果酱 制作方法： 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.凤梨去皮去芯后切成丁状；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。 3.将凤梨丁与橘子果肉一起

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鸡蛋面片汤(6-9个月) 特色： 面条柔软、滑润，汤味鲜美，适宜6个月以上的婴儿食用。 鸡蛋面片汤(6-9个月) 配料： 面粉400克，鸡蛋4个，青菜200克。香油15克，酱油20克，精盐10克，味精3克。 鸡蛋面片汤(6-9个月) 制作方法： 1)将面粉放入盆内，加入鸡蛋液，各成面团，

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山楂水(4-5个月) 特色： 生津止渴，酸甜适口，消食健胃。对增添婴儿的食欲大有益处。 山楂水(4-5个月) 配料： 山楂片500克，白糖100克。配 料： 开水1.5公斤。 山楂水(4-5个月) 制作方法： (1)将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。 (2)将开水沏入盆内，盖上盖

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猪肝泥 特色： 此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。 猪肝泥 配料： 主料

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鱼松(10个月) 特色： 味咸甜，松香，入口即化。 鱼松(10个月) 配料： 鲜鱼1条(750克左右)。配 料： 花生油40克，酱油15克，精盐3克，白糖4克，料酒3克。 鱼松(10个月) 制作方法： (1)将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用。 (2)将锅放在小火上，加花

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蛋黄豆腐 美食图谱： 蛋黄豆腐 配料： 北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄 食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤 蛋黄豆腐 制作方法： 1. 将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味；2. 将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭

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海带丝炒肉丝(1-3岁) 特色： 质厚肉嫩，味道鲜美，营养丰富。 海带丝炒肉丝(1-3岁) 配料： 肥瘦猪肉500克，水发海带1公斤。炒菜油60克，酱油50克，精盐8克，白糖5克，葱，姜末各克，水淀粉75克。 海带丝炒肉丝(1-3岁) 制作方法： ①将海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸15

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烂米粥(6个月) 特色： 有浓厚的米香味，半流质，适宜6个月的婴儿食用。 烂米粥(6个月) 配料： 大米(小米也可)250克。清水2.5公斤。 烂米粥(6个月) 制作方法： 将米淘洗干净，放入锅内，添入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬至熟烂成糊状时即成(注：每日可喂1-2次，每

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绿豆沙牛奶 配料： 绿豆泥 2汤匙 牛奶 1杯 绿豆沙牛奶 制作方法： 1. 绿豆煮熟后取2汤匙。 2. 加牛奶一起入果汁机搅打。 3. 可以不加糖。注：适合１岁半幼儿

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李子果酱 配料： 红李子 3斤 红砂糖 1斤(约3杯) 吉利Ｔ 2大匙 水 1/2杯 李子果酱 制作方法： (1)将李子放入锅中，加少许水，煮5～6分钟至李子熟透裂开后取出。 (2)将滤网架在锅子上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，加入

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香蕉蜂蜜牛奶 特色： 此奶香甜适口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素A、C等多种营养素，对婴儿发育十分有益。制作中，香蕉、橙子一定要搅至稠粘糊状，不能带一点颗粒。 香蕉蜂蜜牛奶 配料： 主料 牛奶200克，香蕉半根，橙子半个。 辅料 蜂蜜10克。 香蕉蜂蜜牛奶

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西瓜蛋 特色： 条纹处绽露黄心，如数只小西瓜，香味浓郁，营养丰富，老少皆宜，既可当点心也可佐餐下酒。 西瓜蛋 配料： 鸡蛋5个，花椒、大料、桂皮、茶叶、精盐、白糖、葱、姜、味精各适量。 西瓜蛋 制作方法： 1、将鸡蛋放入凉水中，上火煮熟（煮得稍老些），捞出晾

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糖水樱桃 特色： 此食品酸甜适口，色泽鲜红，含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素B、C等多种营养素。含铁量比苹果、橘子高20倍以上，居各种水果之首，含胡萝卜素也比苹果、橘子高4-5倍。因樱桃是一种净化水果，一般婴儿都爱吃。制作中，要将樱桃核洗净，樱桃要煮烂。

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葡萄柚果酱 配料： 葡萄柚 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1/2个 葡萄柚果酱 制作方法： 1.柠檬洗净榨出果汁备用；葡萄柚先切成4～8片后将皮剥除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。 2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 3.

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红烧牛肉马铃薯 特色： 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。 红烧牛肉马铃薯 配料： 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。 红烧牛肉马铃薯 制作方法

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红小豆泥(9-11个月) 特色： 香甜细软，含有丰富的B族维生素及铁质，适宜10个月以上的婴儿食用。可同粥一起食之。 红小豆泥(9-11个月) 配料： 红小豆500克，红糖500克。清水1.5公斤。 红小豆泥(9-11个月) 制作方法： 1)将红小豆择洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开

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肉末面条(4-5个月) 特色： 面条细软，汤味鲜美。 肉末面条(4-5个月) 配料： 面粉400克，瘦肉200克，菠菜200克。香油15克，酱油50克，精盐10克，味精3克，葱、姜末少许。 肉末面条(4-5个月) 制作方法： 1)将面粉加冷水和成硬面团，擀成薄片，再切成极细的条；瘦肉剁志末

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疙瘩汤(9-11个月) 美食图谱： 疙瘩汤(9-11个月) 特色： 滑润，汤鲜味美，营养丰富，适宜9-11个月婴儿食用。 疙瘩汤(9-11个月) 配料： 面粉400克，鸡蛋清8个，鸡蛋黄4个，虾仁100克，菜叶200克，香菜100克。高汤1公斤，精盐15克，味精5克，香油10克。 疙瘩汤(9-11个月)

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水果藕粉 特色： 此羹味香甜，易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和维生素，营养价值极高，是婴儿良好的健身食品。制作中，要把水果洗净切碎，最好用小勺刮成泥，以利婴儿消化吸收。 水果藕粉 配料： 主料 藕粉50克，苹果（桃、杨梅、香蕉均可）75克。 辅

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浓米汤(4-5个月) 特色： 有浓厚的米香味，流质，适宜5个月的婴儿食用。 浓米汤(4-5个月) 配料： 大米粉(小米、高梁米均可)250克。清水2.5公斤。 浓米汤(4-5个月) 制作方法： 将大米、小米、高梁米取其一种，淘洗干净，放入锅内，添入水，煮成烂粥，撇取米汤饮用(注：在

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蛋奶 特色： 蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素ａ外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。 蛋奶 配料： 鸡蛋，牛奶。 蛋奶 制作方法： 先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

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胡萝卜炒肉丝 特色： 甜香适口，营养丰富，口感软嫩，油而不腻。 胡萝卜炒肉丝 配料： 原 料： 瘦猪肉500克，胡萝卜1公斤，香菜50克。 配 料： 炒菜用油80克，滑肉用油1公斤（实耗45克），香油10克，酱油50克，料酒5克，醋10克，味精15克，水淀粉50克。 胡萝卜炒肉丝

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杨桃凤梨果酱 配料： 杨桃 200公克 凤梨 400公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1个 杨桃凤梨果酱 制作方法： 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状；凤梨去皮去芯后切成丁状。 3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用

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米汤 特色： 此汤可有效防止宝宝腹泄脱水，要注意的是茶叶放一点就可以了，否则宝宝可能会兴奋的睡不着觉。 米汤 配料： 大米 米汤 制作方法： 取大米适量，炒至焦黄色，加入水，白糖，盐，茶叶，煮至米开花即可。

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茉莉青苹果果酱 配料： 青苹果 600公克 干燥茉莉花 4公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 100cc 茉莉青苹果果酱 制作方法： 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将洗净的苹果去皮去核后切成块状，再放进果汁机中加水打成泥状。 3.将打好的苹果泥放进耐酸的锅子中

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柳橙百香果酱 配料： 柳橙 300公克 百香果 300公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 柳橙百香果酱 制作方法： 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜，仅留G肉备用；百香果对切后取出果 肉备用。 3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入

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水蜜桃汁 配料： 水蜜桃1/3个。 水蜜桃汁 制作方法： 1.水蜜桃用清水洗净。2.去皮，以果汁机打汁即可。3.4~9个月大婴儿，每次喂食1~2小匙。4.10~12个月大婴儿，每次喂食2~4小匙。小贴士： 水果从采摘下来维生素即开始流失，在经过长途运送的过程中维生素C的含量会更水

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橘皮果酱 配料： 橘子 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 150公克 柠檬 1/2个 盐 适量 水 适量 橘皮果酱 制作方法： 1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子抹上盐巴后用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细沖洗。 2.用水果刀在橘子顶部划十字型后顺势剥开橘皮，使橘皮平分成4等份，

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