巧手长寿汤 美食图谱： 巧手长寿汤 特色： 香浓醇香，味美健康。 巧手长寿汤 配料： 主料：南瓜、胡罗卜 辅料：玉米粒、青豆、什香草 调料：盐、白糖、黄油、面粉、鸡精 巧手长寿汤 制作方法： 1.南瓜、胡罗卜打成蓉； 2.坐锅点火，做水将南瓜、胡罗卜煮一下，玉米粒、

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炒猪心 美食图谱： 炒猪心 特色： 特点：色泽鲜艳，口味香嫩。 功效：养心气、益心血。猪心性味甘咸平，有镇静、补心作用，可用于辅助治疗气血不足所致的 心悸怔忡、健忘、失眠等症。也可用于精神分裂症（久病体质虚弱者）的辅助治疗。青椒对心悸、失眠患者，也有一定

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桂圆莲子粥 美食图谱： 桂圆莲子粥 特色： 服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火 服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用 桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气

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川贝兔火锅 美食图谱： 川贝兔火锅 特色： 对子宫出血、子宫炎有一定疗效。 川贝兔火锅 配料： 川贝100克，兔子1只。调料：精制油100克，蒜5克，姜5克，葱5克，胡椒粉5克，味精15克，鸡精20克，料酒20克，白汤2500克。 川贝兔火锅 制作方法： （1）姜蒜切成2毫米厚的指

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芎归炖穿山甲 特色： 川尊有活血行气、法风止痛、解痉、镇静等功效。当归具有补血调 经、活血止痛、润肠通便的功效。穿山甲肉具有杀虫、行血、攻坚散痕等功效，几者相合经烹制成菜，具有通经络、活瘀血、消痈肿、下乳汁等功效。民间用以治疗气血瘀滞引起的疼痛痞块一类

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苹果炖鱼 美食图谱： 苹果炖鱼 特色： 补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。 苹果炖鱼 配料： 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。 苹果炖鱼 制作方法： 1、苹果去核、

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冬虫夏草烩番茄 特色： 养生蔬菜多吃番茄能提高免疫力。 冬虫夏草烩番茄 配料： 豌豆30g,生鲜东虫夏草30g,番茄1个(大),辣椒少许(约1.4条),蔬菜调味粉5g。 冬虫夏草烩番茄 制作方法： 1. 将豌豆、东虫夏草汆烫捞起备用。2. 将番茄削皮取其果肉。3. 于锅中加入清水一碗，

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菠菜鸡蛋汤 特色： 特点：汤汁鲜浓，味香可口。 功效：补血活血，调中利肠。菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘凉，有补血、活血、止血、利五脏、通肠胃、下气调中、止渴润燥等多种医疗功效。菠菜春秋两季均可种植，但以春菠菜之药用价值为高。本道菜不但有补血作用，还

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桂圆糟青鱼 特色： 特点：味香肉嫩，汤鲜可口。 功效：补血宁心，养益脾胃。桂圆肉又名龙眼肉，其性甘平，是民间传统的补血之品。我国南方妇女，于月经期、产后，多有食用桂圆内的习惯，目的就是取其补养气血的作用。历代中医书也认为桂圆肉补血养心而不滋腻，益气生津

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芡实猪肚汤 特色： 健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。 芡实猪肚汤 配料： 猪肚１个，芡实３０克，莲子３０克，红枣１０个。 芡实猪肚汤 制作

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山楂肉干 美食图谱： 山楂肉干 特色： 肉干黄亮，甘香酥脆，略带酸味，并适宜脾虚食滞，高血压、高脂肪等中老年人食用。 山楂肉干 配料： 猪瘦肉1000克。 山楂100克。菜油250克、香油15克、姜15克、葱25克、花椒3克、料酒20克、酱油10克、味精1克。白糖25克。 山楂肉干

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柏仁煮花生米 特色： 特点：鲜美昧香。 功效：养心安神。花生被称为长寿果，是滋补益寿之佳品。它对调节脑神经、增强记忆力、延缓脑功能衰退等，有着明显的作用。现代研究表明，花生米能降低胆固醇、抑制血小板粘聚、阻止血栓形成、保护血管壁等，是老年人延年益寿、预

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芹菜清热利尿汤 特色： 清内热及血分中伏热，利小便刺痛、不畅、小便出血等，皆有功效。 芹菜清热利尿汤 配料： 芹菜２５０克，冰糖少许。药物：车前草２０克。 芹菜清热利尿汤 制作方法： 车前草、芹菜先洗净，放入瓦煲煮沸，片刻即出味，去渣饮汤，冰糖分量随口味加

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木瓜鲩鱼尾汤 特色： 滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶

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白果燕菜汤 美食图谱： 白果燕菜汤 特色： 滋阴补肾，敛肺止喘。 白果燕菜汤 配料： 白果20克，白芨20克，燕菜(燕窝)20克，冰糖30克，葱姜、清汤适量 白果燕菜汤 制作方法： 1、白果去核，白芨洗净煮汁。2、燕菜用水泡发，用镊子去毛，加葱姜、清汤蒸10分钟。3、白果、

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蜈蚣炖泥鳅 特色： 特点：请香扑鼻，鲜嫩可口。 功效：补肾壮阳。蜈松历来被当作法风通络、镇痉解毒之品而应用于民间的，其补肾壮阳 作用，是最近才被发现的。临床实践证明，蜈蚣无论研粉适量内服，还是水煎服用乃至烹调食用，都有很好的助阳益肾功效。泥鳅有补肾、利

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海参炖鸡翅 特色： 补气血，强筋骨，安五脏。 海参炖鸡翅 配料： 发好的海参半斤，鸡翅四只，姜数片，葱二条，芫荽二棵切碎。 糖半匙，蚝油一匙，麻油半匙，胡椒粉少许，鸡精少许，水一杯半。 海参炖鸡翅 制作方法： 1.海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条，酒半匙，水

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芹菜炒猪脑 特色： 特点：荤素搭配，香味浓厚，白绿相间，补脑佳肴。 功效：益心安神。猪脑味甘性凉，人心、肝经，有补脑填髓之效果，单吃猪脑，有油腻的 感觉，若配芹莱，不仅能消除油腻的感觉，而且能降低猪脑中所含的胆固醇，防止引起动脉硬化。此莱加醋后更觉清凉

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川芎鸭 美食图谱： 川芎鸭 特色： 对女性血虚头晕有效。 川芎鸭 配料： 原料：鸭半只，老姜40克，川芎12克。 辅料：酒1大匙，盐1小匙，酱油1小匙，糖1小匙。 川芎鸭 制作方法： 1、鸭肉洗净，剁块备用。2、锅内烧热油，爆香老姜，接着放入鸭块炒得略焦，加水1200毫升、

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赭石蘑菇汤 特色： 特点：鲜嫩味美。 功效：降气、扶正。代赭石性味寒微苦，有平肝降逆，止呕止血等功效。据研究，它含有三 氧化二铁及钛、镁、砷盐等成分。代储石对食道癌之呕吐痰涎、胸膈满闷、大便秘结等症，有较好的治疗作用。另外，它还常常用于治疗肝胃气逆所致

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莲子猪心汤 美食图谱： 莲子猪心汤 特色： 补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。 莲子猪心汤 配料： 猪心１个，莲子６０克，太子参３０克，圆肉１５克。 莲子猪心汤 制作方法： （１

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蒜泥马齿苋 美食图谱： 蒜泥马齿苋 特色： 特点：味酸甜辣，食之可口。 功效：杀菌治

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紫菜面 特色： 清热，解毒，利尿。 紫菜面 配料： 紫菜30克 甘草10克 鸡蛋1只 挂面100克 姜5克 葱5克 盐5克 素油20克。 紫菜面 制作方法： 1．把紫菜发透，撕成小片；甘草润透，切片；姜切片，葱切段。2．炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，

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干烧失恋鲫鱼 美食图谱： 干烧失恋鲫鱼 特色： 吃后心情好了很多，此菜适合天下失恋男女，味浓香鲜，色泽明亮，多吃可补充体力再战江湖。 干烧失恋鲫鱼 配料： 失恋鲫鱼一条，重350克－400克 往事只能回味雪里蕻100克 无情玉兰片50克调料： 流泪的水香菇50克 为你无怨

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杜仲炒腰花 特色： 特点：味鲜肉嫩。 功效：补肝肾，降血压。杜仲含有杜仲胶、树脂等成分。根据药理研究，社仲煎剂有良好的降低 血压作用，炒杜仲的作用比生杜仲更强，并且有扩张血管和减少胆固醇吸收的作用。 杜仲炒腰花 配料： 炙杜仲12 克，猪腰子250 克，料酒25 克

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炖木犀肉 特色： 猪肉味甘、性平，具有滋阴润燥功效。鸡蛋具有养心安神、补血功效。黑木耳具有滋肾益胃和养血等作用。 炖木犀肉 配料： 猪瘦肉 150 克，鸡蛋 2 个，笋丝 50 克，水发黑木耳丝 25 克，食盐、料酒、色拉油各适量，葱、姜丝各少许。 炖木犀肉 制作方法：

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栗子淮山煲鸡脚 特色： 这汤能强健筋骨，补益脚力 栗子淮山煲鸡脚 配料： 新鲜栗子肉约240克，淮山约40克，鸡脚8只，排骨约320克，姜2片。 栗子淮山煲鸡脚 制作方法： 1.将栗子肉放入滚水内煲片刻，取出撕去外衣。 2.用清水浸淮山1小时。3.将鸡脚及排骨，放入滚水内飞

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荸荠炒芹菜 特色： 特点：雪白碧绿，清香适口。 功效：凉血、降血脂。芹菜中含有丰富的维生素P。维生素P 也叫芦丁，有减少血管脆性，防 治动脉硬化的作用；荸荠有凉血、降血压、滋阴、利水等功效；青椒、豆腐均有一定的防治动脉硬化作用。所以本菜适合于动脉硬化、高血

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韭菜炒黄鳝 美食图谱： 韭菜炒黄鳝 特色： 性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛 韭菜炒黄鳝 配料： 黄鳝2尾（约400克）、韭菜150克、大蒜、姜适量、盐适量 韭菜炒黄鳝 制作方法： 1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。2.用热油

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西瓜皮汤 特色： 特点：清脆适口。 功效：清热利水。西瓜皮又叫西瓜翠衣，性味甘凉，有利尿消肿、清热解暑的功效。对于 慢性肾炎、心脏性水肿、妊娠水肿等病人来说，食用本汤既可有效地消除水肿症状，又无任何副作用，真是食疗之上品。西瓜皮还有降低血压、降血糖、清

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